No dia 5 de outubro, o projeto de extensão “Clube da Alimentação Saudável” realizou uma oficina de culinária no Centro Pedagógico da UFMG. O projeto tem como objetivo promover ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar para a promoção da saúde e segurança alimentar.
Oficina realizada com os escolares no Centro Pedagógico da UFMG
A atividade, coordenada pela professora Marlene Azevedo Magalhães Monteiro do Departamento de Nutrição da Escola de Enfermagem da UFMG, contou com a participação de aproximadamente 120 escolares do 1º ao 9º ano com o intuito de ampliar os conhecimentos sobre alimentação saudável. “Os escolares tiveram a oportunidade de desenvolver a criatividade elaborando sanduíches saudáveis e nutritivos. Eles participaram efetivamente das atividades propostas, bem como os seus professores”, destacou Marlene.
Além da professora Marlene, a equipe do projeto é composta pelo professor Gilberto Simeone Henriques, do Departamento de Nutrição da EEUFMG, pela professora Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia, do Departamento de Alimentos da Faculdade de Farmácia, a nutricionista do Centro Pedagógico, Maria Aparecida Pereira de Souza e pelas alunas do curso de Nutrição Ana Luiza de Carvalho Guimarães, Vitoria Ellen Ladeira, Gilzane Silva e Thalita Pereira de Araujo Bahiense.