Ao decidir por criar o curso de graduação em Nutrição, a Escola de Enfermagem da UFMG incorporou ao seu projeto acadêmico o campo de conhecimento concernente à área de nutrição, instaurando na UFMG um espaço que propiciou a propagação do mesmo não apenas na área de pesquisa como também no ensino, com a formação de nutricionistas, e extensão. Após amplo trabalho em todas as áreas de atuação da docência na UFMG, o grupo de professores do Curso de Nutrição propôs a criação do Departamento de Nutrição como quarto Departamento da Escola de Enfermagem, proposta endossada pela Congregação da Escola de Enfermagem e aprovada pelo Conselho Universitário em 30 de outubro de 2012. O Departamento foi implementado na Escola de Enfermagem em 04/03/2013.
A consolidação da área de conhecimento a partir desta implementação permitirá propiciar um ensino mais articulado e de melhor qualidade a ser oferecido aos alunos em todas as suas dimensões. Os benefícios desta articulação concretamente se estenderão às ações de pesquisa e extensão e a soma destes avanços criará maior identidade para o curso e para os alunos. Cabe destacar que esta proposital meta de fortalecimento da Nutrição está de acordo, por exemplo, com a recente criação pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) que instituiu a Nutrição como uma nova área de conhecimento. Esta decisão, por sua vez, fortalecerá a Nutrição como uma das linhas de pesquisa da pós-graduação na Unidade.
Nesse aspecto a criação do Departamento de Nutrição trará impactos positivos à nossa unidade, que mostrou-se inovadora e corajosa ao assumir a criação do Curso de Nutrição e prover as condições adequadas para a sua consecução, trazendo para dentro da sua história o locus prioritário da área de conhecimento de alimentação e nutrição na UFMG.
Chefe do Departamento: Profª Milene Cristine Pessoa
Subchefe: Profª Aline Cristine Souza Lopes
Trabalho Administrativo:
Leonardo Mário Peixoto Alves D Ercoli – Assistente em Administração (Chefe da Secretaria)
Jairo de Souza Pinheiro – Assistente em Administração
Setor participante do Programa de Gestão do Desempenho (PGD), conforme autorização via Portaria Nº 295, de 09 de janeiro de 2026. Escala de atendimento presencial no setor:
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Leonardo |
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Jairo |
Av. Prof. Alfredo Balena, 190 – Sala 330, Santa Efigênia – CEP: 30130-100 – Belo Horizonte – MG
Telefone: 3409-8028
E-mail: dnut@enf.ufmg.br
Disciplinas ofertadas pelo Departamento
- Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição
- Atividade Prática Monitorada A
- Atividade Prática Monitorada B
- Atividade Prática Monitorada C
- Atividade Prática Monitorada D
- Atividades Práticas Integradoras A
- Atividades Práticas Integradoras B
- Atividades Práticas Integradoras C
- Atividades Práticas Integradoras D
- Atividades Práticas Integradoras E
- Avaliação Nutricional
- Ciclos da Vida
- Composição dos Alimentos
- Dietética
- Estágio Supervisionado em Internato Rural
- Estágios Supervisionado em Nutrição Clínica I
- Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva
- Estágio Supervisionado com Ênfase Área Específica e Trabalho Final
- Estágios Supervisionado em Nutrição Clínica II
- Estágio Supervisionado Serviços Alimentação e Nutrição I
- Estágio Supervisionado Serviços Alimentação e Nutrição II
- Gestão em Unidades de Alimentação
- Introdução à Nutrição
- Nutrição em Saúde Pública
- Planejamento de Cardápio
- Terapia Nutricional I
- Terapia Nutricional II
Fluxogramas de processos administrativos
Resoluções
Corpo Docente lotado no Departamento
- Adaliene Versiani Matos Ferreira
- Aline Cristine Souza Lopes
- Ann Kristine Jansen
- Bruna Teles Soares Beserra
- Bruna Vieira de Lima Costa
- Camila Kummel Duarte
- Gilberto Simeone Henriques
- José Divino Lopes Filho
- Juliana Costa Liboredo
- Larissa Loures Mendes
- Luana Caroline dos Santos
- Luciana Bastos Rodrigues
- Márcia Regina Pereira Monteiro
- Mariana Carvalho de Menezes
- Marina Chaves de Oliveira
- Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
- Milene Cristine Pessoa
- Nathalia Sernizon Guimarães
- Paula Martins Horta
- Rafael Longhi Sampaio de Barros
- Rafael Moreira Claro
- Rita de Cássia Ribeiro
- Simone Cardoso Lisboa Pereira
- Simone de Vasconcelos Generoso
- Tatiani Uceli Maioli
- Vanessa Alves Ferreira