No dia 15 de abril, o Setor de Acolhimento da Diretoria de Relações Internacionais (DRI) da UFMG promoveu mais uma edição da Oficina de Culinária Internacional, uma Atividade de Formação Multicultural (AFMC) para estudantes. A oficina aconteceu no Laboratório de Nutrição e Técnicas Dietéticas da Escola de Enfermagem da UFMG, onde os participantes vivenciaram uma experiência prática.
A atividade contou com estudantes brasileiros, participantes do programa PEC-G e alunos internacionais vindos do Congo, Rússia, Estados Unidos, Colômbia, Reino Unido e Indonésia. Eles tiveram a oportunidade de aprender mais sobre a culinária brasileira, enquanto cozinhavam dois pratos tradicionais do país: o brigadeiro e o pão de queijo.
Estudantes brasileiros, participantes do programa PEC-G e alunos internacionais participaram da oficina
As atividades de formação multicultural promovidas pelo Setor de Acolhimento da DRI buscam aproximar os estudantes internacionais da comunidade acadêmica, ao mesmo tempo em que apresentam aspectos da cultura brasileira. A iniciativa também proporcionou aos participantes a chance de explorar outro espaço da universidade: o campus Saúde da UFMG.
A condução da oficina ficou a cargo das alunas de graduação em Nutrição da UFMG Ariela Maciel e Stephanie Fabrini com o apoio da professora Rita de Cássia Ribeiro, do Departamento de Nutrição da EEUFMG e das estagiárias da DRI Jéssica Pereira, Brenda Belohuby e da servidora Hannah Gabrielle Bastos. A organização da AFMC foi feita pelo Setor de Acolhimento da DRI, com o auxílio do estagiário Emanuel Alves e da servidora Elaine Parreiras.