Para comemorar o Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, será realizada no hall de entrada da Escola de Enfermagem da UFMG, na próxima segunda-feira (14), uma “Tenda dos ultraprocessados”, atividade educativa e dialógica. Os objetivos são promover a alimentação adequada e saudável, disseminar algumas das principais recomendações do Guia Alimentar para População Brasileira, do Ministério da Saúde, que completa 10 anos em 2024 e estimular a reflexão crítica sobre as escolhas e o ambiente alimentar das pessoas.
Os ultraprocessados sincerões fazem parte da tenda, estampam na embalagem doenças crônicas associadas a eles.
Organizada pela professora do Departamento de Nutrição da EEUFMG, Larissa Loures Mendes, em parceria com a Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável, na ação, o público será convidado a conhecer a classificação de alimentos NOVA, que utiliza como critério o grau de processamento dos alimentos, a identificar estes produtos em uma simulação de mini-mercado, e a conhecer algumas das doenças crônicas associadas ao consumo de ultraprocessados. A partir dessa abordagem, o público será convidado a refletir sobre a conexão das escolhas individuais com as políticas públicas, sobretudo com a reforma tributária em tramitação, e conhecer duas das medidas mais recomendadas para favorecer a alimentação adequada e saudável: a tributação de ultraprocessados e o incentivo fiscal aos alimentos saudáveis e essenciais.
Lançamento da Cartilha: Exigibilidade do Direito de Estar Livre da Fome
Ainda no dia 14 de outubro, às 16 horas, o Núcleo Minas Gerais da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável promove também, no auditório Maria Sinno da Escola de Enfermagem da UFMG, o lançamento da cartilha: “Exigibilidade do Direito de Estar Livre da Fome (Judicial e Extrajudicial)”, material que busca garantir o direito humano à alimentação adequada. A iniciativa visa não apenas informar, mas também empoderar a população para exigir a concretização desse direito fundamental, especialmente em tempos de crescentes desigualdades alimentares no Brasil.
Organizado pelos professores Rafael Moreira Claro, Larissa Loures Mendes e pela pesquisadora vinculada ao Departamento de Nutrição, Thaís Cristina Marquezine Caldeira, o evento contará com palestras ministradas pelo Promotor de Justiça Francisco Ângelo S. Assis; Élido Bonomo do Consea Nacional e pela Presidente do Consea MG Simone de Faria Narciso Shiki. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas neste link.
A cartilha foi elaborada com o intuito de ampliar o conhecimento sobre o direito à alimentação adequada e saudável, trazendo informações acessíveis sobre políticas públicas, marcos legais e orientações práticas para garantir que todos e todas tenham o direito de estar livres da fome. Com uma linguagem simples e objetiva, o material aborda desde os princípios da soberania alimentar até a importância da segurança alimentar e nutricional, buscando conscientizar a população sobre a luta por um sistema alimentar mais justo, inclusivo e sustentável.
Os organizadores destacam que o trabalho dos Núcleos de Minas Gerais e Rio Grande do Sul da Aliança reflete o compromisso com a promoção da alimentação adequada e acessível como um direito humano inalienável, consolidando a cartilha como um instrumento central na luta contra a fome e pela segurança alimentar. A cartilha está disponível neste link.