\u201cSabemos que o que acontece nos primeiros 1000 dias de vida impactam ao longo do ciclo da vida.Na Nova Zel\u00e2ndia, a preval\u00eancia de obesidade infantil e muito alta e as crian\u00e7as t\u00eam exposi\u00e7\u00e3o muito cedo e alta a alimentos com alto conte\u00fado de energia, sal, a\u00e7\u00facar\u00a0e gorduras saturadas, tais como batata frita, refrigerante, carnes embutidas entre outros e pouca exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 frutas e verduras. A professora, junto ao grupo da Universidade de Auckland e colaboradores do NUPENS-USP esta trabalhando na primeira informa\u00e7\u00e3o sobre compra de alimentos ultraprocessados pelos domic\u00edlios no pais, e os resultados ser\u00e3o publicados nos pr\u00f3ximos meses. Crian\u00e7as expostas a um padr\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o saud\u00e1vel e obesog\u00eanica no inicio da vida tendem a permanecer em trajet\u00f3rias de ingest\u00e3o alimentar n\u00e3o saud\u00e1vel ao longo da vida, aumento o risco de doen\u00e7as cronicas e redu\u00e7\u00e3o da qualidade de vida.<\/p>\n
Em busca de uma melhor compreens\u00e3o do cen\u00e1rio alimentar no pa\u00eds, a professora Teresa Gontijo direciona suas pesquisas ao alavancamento de uso de dados em nutri\u00e7\u00e3o infantil e juvenil, buscando o preenchimento de algumas lacunas hist\u00f3ricas de indicadores de dieta e praticas alimentares. Ela tamb\u00e9m se dedica a estudos que monitoram a saludabilidade dos ambientes alimentares no pais, especialmente os ambientes em torno das crian\u00e7as\/jovens. \u201cComo foco maior estou envolvida em pesquisas para subsidiar informa\u00e7\u00e3o para preven\u00e7\u00e3o da obesidade infantil. Como epidemiologista nutricional, gosto de trabalhar com dados de popula\u00e7\u00f5es. Como sabemos, existem v\u00e1rios fatores de risco para obesidade, ent\u00e3o eu foco muito na rela\u00e7\u00e3o entre o aleitamento materno e a qualidade de dieta nos primeiros anos de vida e sua import\u00e2ncia para contribui\u00e7\u00e3o as trajet\u00f3rias de sa\u00fade e bem estar ao longo da vida.<\/p>\n
Para al\u00e9m das discuss\u00f5es envolvendo o contexto alimentar e nutricional neozeland\u00eas, a professora Teresa abriu um espa\u00e7o para comentar sobre a import\u00e2ncia da internacionaliza\u00e7\u00e3o e como \u00e9 poss\u00edvel ser \u00fatil fora do Brasil. No campo das pesquisas e politicas de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o o Brasil tem v\u00e1rias estrat\u00e9gias que s\u00e3o consideradas referencias para o mundo. O mundo est\u00e1 olhando para c\u00e1, tentando entender como esse pa\u00eds enorme e complicado consegue por exemplo manter e ampliar o programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, produzir dados nacionais de tendencias da alimenta\u00e7\u00e3o e do estado nutricional da popula\u00e7\u00e3o e implementar as diretrizes do guia alimentar dentro das diversas politicas e esferas administrativas \u201d.<\/p>\n
Ela conclui exemplificando como a Universidade de Auckland trabalha em torno da internacionaliza\u00e7\u00e3o, recebendo pesquisadores de todo o mundo e de diferentes contextos. Estas experi\u00eancias somam as nossas pesquisas locais, mas tamb\u00e9m geram conhecimento pr\u00f3prio de uma nova forma de trabalhar e compreender as quest\u00f5es de pesquisa que sao relevantes no contexto mundial.<\/p>\n
Para finalizar, a professora Teresa abriu um espa\u00e7o de di\u00e1logo entre os alunos e professores onde foram discutidas as formas de pesquisas comparadas a Nova Zel\u00e2ndia e Brasil, metodologias, possibilidades e trocas culturais.<\/p>\n
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Teresa Gontijo de Castro, ex-professora da Escola de Enfermagem da UFMG e pesquisadora da Universidade de Auckland desde 2015, atuou como professora visitante do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4407","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4407"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7884,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4407\/revisions\/7884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}