{"id":4268,"date":"2024-10-04T02:01:39","date_gmt":"2024-10-04T05:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/?page_id=4268"},"modified":"2026-07-07T14:17:13","modified_gmt":"2026-07-07T17:17:13","slug":"ambientes-alimentares-no-cenario-chileno-e-tema-de-conferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/?p=4268","title":{"rendered":"Ambientes alimentares no cen\u00e1rio chileno s\u00e3o discutidos em confer\u00eancia"},"content":{"rendered":"

As professoras \u00c1ngela Martinez Arroyo e Marcela Vizcarra Catal\u00e1n, da Escuela de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica da Universidad de Valparaiso, do Chile, em mobilidade internacional na Escola de Enfermagem da UFMG, participaram de uma confer\u00eancia nesta quinta-feira, 3 de outubro. Elas abordaram sobre\u00a0 os ambientes alimentares no Chile, legisla\u00e7\u00f5es e pesquisas sobre a alimenta\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

A professora Larissa Mendes Loures, do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da EEUFMG e l\u00edder do Grupo de Estudos, Pesquisas e Pr\u00e1ticas em Ambiente Alimentar e Sa\u00fade (GEPPAAS), destaca a import\u00e2ncia dessa coliga\u00e7\u00e3o entre projetos de pesquisa para pensar aplica\u00e7\u00f5es tanto para as perspectivas do Chile quanto do Brasil. \u201cAs professoras apresentaram os projetos que elas trabalham no Chile, \u00e9 interessante ver como possu\u00edmos muitas semelhan\u00e7as, entender o ambiente alimentar das crian\u00e7as, principalmente na primeira inf\u00e2ncia, essa troca cultural com certeza tem sido uma experi\u00eancia \u00fanica\u201d.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span>Professora \u00c1ngela\u00a0<\/span>Martinez\u00a0<\/em><\/p>\n

A professora \u00c1ngela Martinez apresentou as quest\u00f5es culturais do Chile, consumo alimentar das crian\u00e7as, \u00edndices de obesidade, altera\u00e7\u00f5es na legisla\u00e7\u00e3o chilena sobre a rotulagem dos alimentos e pesquisa na \u00e1rea e destacou a oportunidade de conhecer os contextos e similares. \u201cBrasil e Chile s\u00e3o pa\u00edses latinoamericanos e temos aqui diferen\u00e7as marcantes como a barreira lingu\u00edstica, mas ainda assim somos ligados por algo na cultura. Devido tamb\u00e9m a quest\u00f5es econ\u00f4micas, os dois pa\u00edses vivem uma crise voltada aos alimentos ultraprocessados e a manter um padr\u00e3o alimentar nas regionalidades, e por isso se torna interessante essa troca para sabermos como podemos entender e beneficiar as pol\u00edticas p\u00fablicas de nossos pr\u00f3prios pa\u00edses\u201d, destacou.\u00a0<\/span><\/p>\n

A professora Marcela Vizcarra abordou sobre os h\u00e1bitos e contextos alimentares do Chile, a forma que o consumo alimentar \u00e9 inserido na inf\u00e2ncia de uma crian\u00e7a e tamb\u00e9m apresentou pesquisas.\u00a0 \u201cEstar aqui no Brasil \u00e9 muito importante, n\u00e3o apenas para agregar,\u00a0 mas tamb\u00e9m para aprender, compartilhar com os professores e conhecer todo o \u00e2mbito alimentar deste pa\u00eds\u201d, concluiu.\u00a0<\/span><\/p>\n

Escala docente<\/strong>
<\/span>Em novembro, a professora Larissa Mendes ir\u00e1 para o Chile por meio do programa Escala Docente, direcionado para a mobilidade de docentes das universidades participantes do Grupo Montevid\u00e9u (AUGM). Tem o objetivo de tornar um instrumento de valor priorit\u00e1rio com vistas a garantir a efetiva constru\u00e7\u00e3o do \u201cespa\u00e7o acad\u00eamico comum ampliado\u201d regional. \u00c9 gerenciado pela Diretoria de Rela\u00e7\u00f5es Internacionais (DRI).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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