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O evento reuniu representantes do Ministério da Saúde, nutricionistas, estudantes e profissionais de diversas áreas<\/span><\/strong><\/p>\nMichele Lessa destacou que o Brasil é o único país com mais de 200 milhões de habitantes que assumiu o desafio de ter um sistema universal, público e gratuito de saúde, incluindo ações de alimentação e nutrição.
O Guia Alimentar para População Brasileira foi também destacado por fornecer as diretrizes para a alimentação e nutrição da população brasileira e ser importante instrumento de educação alimentar e nutricional. “A regra de ouro do Guia é preferir uma alimentação que tenha como base alimentos frescos (frutas, carnes, legumes) e minimamente processados (arroz, feijão e frutas secas), e evitar os ultraprocessados (como macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote e refrigerantes)”, disse.
Sobre o cenário alimentar e nutricional no Brasil, ela relatou que 33,5% das crianças apresentam excesso de peso e 14,3%, obesidade. Já os adolescentes, 17,1% apresentam sobrepeso e 8,4% obesidade sobre os adultos, mais da metade também está com excesso de peso e 1\/5 com obesidade. No que diz respeito ao consumo de alimentos, Michele pontuou que 32,3% das crianças tomam refrigerante ou suco artificial 5 vezes ou mais por semana. “Precisamos evitar que mais pessoas ganhem peso, para, assim, evitar as doenças crônicas, como hipertensão e diabetes, decorrentes da obesidade”, enfatizou.
A Linha de Cuidado do Sobrepeso e da Obesidade também é um importante marco do SUS para o adequado tratamento da obesidade. Segundo ela, constitui um pacto entre os diversos atores de atenção da Rede de Atenção à Saúde (RAS), que estabelece fluxos de referência e contrarreferência para assistir o usuário com excesso de peso e obesidade no SUS, organizando os diferentes serviços e ações que devem ser desenvolvidos nos pontos de atenção (Atenção Básica, Média e Alta Complexidade) e nos sistemas de apoio.
Ela enfatizou, ainda, a Portaria 1.274 de Julho de 2016, assinada pelo Ministro da Saúde, Ricardo Barros, que estabelece que restaurantes, cantinas e lanchonetes que funcionarem nas dependências do Ministério da Saúde e de suas entidades devem fornecer alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias, que contemplem todos os grupos alimentares (cereais, raízes e tubérculos, verduras e legumes, frutas, castanhas e outras oleaginosas, leite e derivados, carnes, ovos e pescados), em consonância com as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira. Iniciativas como esta podem e devem ser expandidas para outros setores visando proporcionar ambientes promotores da saúde.<\/p>\n
Ainda de acordo com Michele, a Atenção Básica no SUS avançou muito nos últimos anos, com um aumento significativo das equipes de Saúde da Família; do número de nutricionistas nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família; investimento para reforma e modernização das Unidades Básicas de Saúde; ampliação de repasse de recurso para os municípios e avanço em relação à informatização e ao cartão SUS.<\/p>\n “Esse evento foi uma iniciativa muito importante do Colegiado de Graduação em Nutrição e da Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Escola de Enfermagem da UFMG, além, de divulgar o tema e as políticas públicas do País voltadas para promoção da alimentação saudável, reconhece a importância do profissional nutricionista, que atualmente são 19 mil no Sistema Único de Saúde”, finalizou Michele. Representantes do Ministério da Saúde, nutricionistas, estudantes e profissionais de diversas áreas estiveram reunidos na última sexta-feira, 2 de setembro, para o evento de comemoração ao Dia do Nutricionista, celebrado […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-210","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=210"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4836,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions\/4836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"DSC](\"images\/DSC_1246.JPG\")
Michele Lessa, Coordenadora Nacional de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde <\/span><\/strong><\/p>\n
Metodologia de trabalho em grupos para ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica; Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição; e Na cozinha com as frutas, legumes e verduras<\/em>, foram três livros de sete materiais importantes elaborados para quem promove e se interessa pela alimentação adequada e saudável, lançados durante o evento, pela professora do Departamento de Nutrição da EEUFMG, Aline Cristine Souza Lopes, que coordenou a elaboração das publicações. “Eles foram criados objetivando disponibilizar aos profissionais de saúde e demais interessados ações de promoção da alimentação adequada e saudável, pautadas em evidências científicas e aplicáveis na realidade dos serviços de saúde. Para isto, a equipe de pesquisa da UFMG contou com importante participação de técnicos da Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte e do Ministério da Saúde.
Ela enfatizou, ainda, que apesar dos avanços da ciência para conhecer os efeitos benéficos de uma alimentação saudável, ainda é crescente a epidemia de obesidade e demais doenças crônicas no mundo. “Materiais como este poderão contribuir para aprimorar as ações desenvolvidas na Atenção Básica e, consequentemente, melhoria da qualidade de vida e de saúde da população. O evento foi um sucesso, esse auditório lotado reflete a importância do tema da promoção da alimentação adequada e saudável, e o compromisso da UFMG com a comunidade.”<\/p>\n![\"DSC](\"images\/DSC_1281.JPG\")
Professora Aline Lopes durante o lançamento dos materiais<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"