{"id":11425,"date":"2026-09-03T15:26:42","date_gmt":"2026-09-03T18:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/?p=11425"},"modified":"2026-09-03T15:30:57","modified_gmt":"2026-09-03T18:30:57","slug":"tese-pioneira-do-doutorado-em-nutricao-e-saude-da-eeufmg-recebe-mencao-honrosa-no-premio-capes-de-tese-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/?p=11425","title":{"rendered":"Tese pioneira do doutorado em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade da EEUFMG recebe men\u00e7\u00e3o honrosa no Pr\u00eamio Capes de Tese 2026"},"content":{"rendered":"\n

A tese da pesquisadora Francine Rafaela Fernandes da Silva, do Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade da Escola de Enfermagem da UFMG, recebeu men\u00e7\u00e3o honrosa no Pr\u00eamio Capes de Tese 2026. Intitulada \u201cEfeito do tratamento com ves\u00edculas extracelulares do leite bovino em altera\u00e7\u00f5es \u00f3sseas e metab\u00f3licas na obesidade induzida por dieta em camundongos\u201d, foi a primeira tese defendida no Programa ap\u00f3s a abertura do curso de doutorado.<\/p>\n\n\n\n

A pesquisa foi orientada pela professora Marina Chaves de Oliveira e coorientada pela professora Adaliene Versiani Matos Ferreira, com o objetivo de avaliar o efeito da administra\u00e7\u00e3o oral de ves\u00edculas extracelulares do leite bovino (VEL) sobre a perda \u00f3ssea e altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas em camundongos com obesidade induzida por dietas ricas em carboidratos refinados (HC) e em gordura saturada (HF).<\/p>\n\n\n\n

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Francine Silva apresentou a pesquisa durante o simp\u00f3sio de osteometabolismo da Abrasso em S\u00e3o Paulo, realizado em 2025<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A pesquisadora Francine explica que a obesidade \u00e9 uma doen\u00e7a cr\u00f4nica decorrente do balan\u00e7o energ\u00e9tico positivo e est\u00e1 envolvida na fisiopatologia de diversas altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas, como as altera\u00e7\u00f5es \u00f3sseas. As ves\u00edculas extracelulares do leite bovino s\u00e3o nanopart\u00edculas formadas a partir da membrana plasm\u00e1tica, com importante atividade imunomoduladora. Essas part\u00edculas s\u00e3o compostas por prote\u00ednas, lip\u00eddios, \u00e1cidos ribonucleicos (RNA) e microRNAs, que desempenham fun\u00e7\u00f5es sobre a sinaliza\u00e7\u00e3o celular. \u201cEstudos recentes j\u00e1 demonstraram uma a\u00e7\u00e3o positiva das ves\u00edculas extracelulares do leite bovino sobre o funcionamento das c\u00e9lulas \u00f3sseas, tanto in vitro quanto in vivo, sendo ben\u00e9ficas para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade \u00f3ssea em diferentes contextos patol\u00f3gicos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para realizar o estudo, camundongos foram alimentados durante 12 semanas com dois tipos de dietas que induzem \u00e0 obesidade: uma rica em carboidratos refinados e outra em gordura saturada. A partir da nona semana, parte dos animais recebeu as ves\u00edculas extracelulares do leite bovino na \u00e1gua de beber.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados mostraram que a obesidade provocou altera\u00e7\u00f5es no metabolismo e nos ossos dos animais, com redu\u00e7\u00e3o da massa e da qualidade \u00f3ssea, al\u00e9m de altera\u00e7\u00f5es no f\u00edgado e no tecido adiposo. \u201cObservamos que as duas dietas provocaram altera\u00e7\u00f5es relacionadas \u00e0 obesidade e tamb\u00e9m preju\u00edzos \u00f3sseos, tanto na maxila quanto no f\u00eamur dos animais\u201d, afirma a pesquisadora.<\/p>\n\n\n\n

No grupo que recebeu a dieta rica em carboidratos refinados, o tratamento apresentou resultados positivos, com redu\u00e7\u00e3o dos danos \u00f3sseos e melhora de altera\u00e7\u00f5es relacionadas ao metabolismo da glicose, dos lip\u00eddeos e do f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 entre os animais que receberam a dieta rica em gordura saturada, os efeitos foram mais limitados. O tratamento n\u00e3o protegeu contra todas as altera\u00e7\u00f5es observadas, mas reduziu a perda \u00f3ssea na maxila e o ac\u00famulo de gordura no f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com os resultados, as ves\u00edculas extracelulares do leite bovino podem apresentar efeitos de tratamento e preven\u00e7\u00e3o em modelos de obesidade moderada, mas foram capazes de reverter parcialmente as altera\u00e7\u00f5es observadas na obesidade severa.<\/p>\n\n\n\n

Francine Silva destacou a import\u00e2ncia de receber a men\u00e7\u00e3o honrosa. \u201cReceber a men\u00e7\u00e3o honrosa no Pr\u00eamio Capes de Tese \u00e9 uma grande alegria e representa um reconhecimento muito importante de todo o trabalho desenvolvido ao longo do doutorado. Ele tamb\u00e9m representa a dedica\u00e7\u00e3o das minhas orientadoras, do Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade e de todos que contribu\u00edram, direta ou indiretamente, para a realiza\u00e7\u00e3o da pesquisa. Fico muito feliz em ver um trabalho desenvolvido dentro da Universidade Federal de Minas Gerais ganhar esse destaque e, principalmente, contribuir para ampliar o conhecimento sobre a rela\u00e7\u00e3o entre obesidade, metabolismo e sa\u00fade \u00f3ssea. \u00c9 uma honra poder fazer parte da hist\u00f3ria do doutorado do Programa e espero que essa conquista tamb\u00e9m incentive e abra caminhos para as pr\u00f3ximas pesquisas e pesquisadores\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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