{"id":10795,"global_id":"www.enf.ufmg.br?id=10795","global_id_lineage":["www.enf.ufmg.br?id=10795"],"author":"2","status":"publish","date":"2026-08-05 10:47:44","date_utc":"2026-08-05 13:47:44","modified":"2026-08-05 10:49:18","modified_utc":"2026-08-05 13:49:18","url":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/?tribe_events=evento-in-line-masterclass-online-fibras-dieteticas-na-pratica-clinica-da-microbiota-a-prescricao-nutricional","rest_url":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/index.php?rest_route=\/tribe\/events\/v1\/events\/10795","title":"Evento on-line: Masterclass Online “Fibras Diet\u00e9ticas na Pr\u00e1tica Cl\u00ednica: da microbiota \u00e0 prescri\u00e7\u00e3o nutricional","description":"

Nesta edi\u00e7\u00e3o da Masterclass, que ser\u00e1 realizada no dia 19 de setembro, de maneira remota ao vivo, pesquisadores e profissionais com ampla experi\u00eancia em pesquisa e pr\u00e1tica cl\u00ednica ir\u00e3o reunir as evid\u00eancias cient\u00edficas mais atuais sobre fibras diet\u00e9ticas e transform\u00e1-las em estrat\u00e9gias aplic\u00e1veis ao consult\u00f3rio. Ao longo de um dia de imers\u00e3o, o conte\u00fado ser\u00e1 organizado em dois grandes m\u00f3dulos, conduzindo o participante desde os fundamentos fisiol\u00f3gicos at\u00e9 a tomada de decis\u00e3o cl\u00ednica. Inscri\u00e7\u00f5es aqui.<\/a><\/strong><\/p>\n

M\u00f3dulo I \u2013<\/strong> Entendendo as fibras | Uma vis\u00e3o aprofundada sobre classifica\u00e7\u00e3o, propriedades f\u00edsico-qu\u00edmicas, fermenta\u00e7\u00e3o, microbiota intestinal e variabilidade de resposta entre indiv\u00edduos.<\/p>\n

M\u00f3dulo II \u2013<\/strong> Prescrevendo fibras na pr\u00e1tica cl\u00ednica | Aplica\u00e7\u00e3o das evid\u00eancias nos principais cen\u00e1rios cl\u00ednicos, incluindo constipa\u00e7\u00e3o, diarreia, s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel, SIBO, obesidade, diabetes e s\u00edndrome metab\u00f3lica, encerrando com discuss\u00e3o de casos cl\u00ednicos interativos e racioc\u00ednio para prescri\u00e7\u00e3o individualizada.<\/p>\n

Esta Masterclass foi desenvolvida para nutricionistas, estudantes de Nutri\u00e7\u00e3o e demais profissionais da sa\u00fade que desejam atualizar sua pr\u00e1tica cl\u00ednica com base nas evid\u00eancias cient\u00edficas mais recentes, compreendendo o papel das fibras muito al\u00e9m da recomenda\u00e7\u00e3o gen\u00e9rica de “consumir mais fibras”.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/div>\n
08:00 \u00e0s 08:30 \u2013 Credenciamento<\/div>\n
08:30 \u00e0s 08:35 \u2013 Abertura<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
M\u00d3DULO I | ENTENDENDO AS FIBRAS<\/div>\n
08:35 \u00e0s 09:30<\/div>\n
Tema – Fibras alimentares: conceitos, classifica\u00e7\u00e3o e propriedades f\u00edsico-qu\u00edmicas<\/div>\n
Palestrante – Profa. Me. Crislei Gon\u00e7alves Pereira (FAFAR\/UFMG)<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
09:30\u00e0s 10:30<\/div>\n
Tema – Fisiologia, metabolismo e microbiota: como as fibras influenciam a sa\u00fade humana<\/div>\n
Palestrante – Dra. Illana Marques<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
10:30 \u00e0s 11:30<\/div>\n
Tema – Fibras e variabilidade interindividual: por que nem todos respondem da mesma forma?<\/div>\n
Palestrante – Profa. Dra. Lucimara M. C. Cordeiro<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
11:30 \u00e0s 13:30 \u2013 Intervalo para almo\u00e7o<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
M\u00d3DULO II | PRESCREVENDO FIBRAS NA PR\u00c1TICA CL\u00cdNICA<\/div>\n
13:30 \u00e0s 14:30<\/div>\n
Tema – Fibras na constipa\u00e7\u00e3o intestinal e na diarreia: o que funciona na pr\u00e1tica?<\/div>\n
Palestrante – Doutorando Marcelo Teixeira (UFMG)<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
14:30 \u00e0s 15:30<\/div>\n
Tema – Fibras na s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel, distens\u00e3o abdominal e SIBO<\/div>\n
Palestrante – Dra. Aline David<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
15:30 \u00e0s 16:00 \u2013 Intervalo<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
16:00 \u00e0s 17:00<\/div>\n
Tema – Fibras e Sa\u00fade Metab\u00f3lica: Obesidade, Diabetes e S\u00edndrome Metab\u00f3lica<\/div>\n
Palestrante – Me. Kelvin Taporosky<\/div>\n
<\/div>\n
17:00 \u00e0s 17:50<\/div>\n
Tema – Existe fibra perfeita? Casos cl\u00ednicos interativos: da avalia\u00e7\u00e3o do paciente \u00e0 prescri\u00e7\u00e3o personalizada<\/div>\n
Palestrantes – Ma. Bruna Pagnozzi e Profa. Dra. Simone Generoso (EE\/UFMG).<\/div>\n
\u2800<\/div>\n
18:00 \u2013 Encerramento<\/div>","excerpt":"","slug":"evento-in-line-masterclass-online-fibras-dieteticas-na-pratica-clinica-da-microbiota-a-prescricao-nutricional","image":false,"all_day":false,"start_date":"2026-09-19 08:30:00","start_date_details":{"year":"2026","month":"09","day":"19","hour":"08","minutes":"30","seconds":"00"},"end_date":"2026-09-19 18:00:00","end_date_details":{"year":"2026","month":"09","day":"19","hour":"18","minutes":"00","seconds":"00"},"utc_start_date":"2026-09-19 11:30:00","utc_start_date_details":{"year":"2026","month":"09","day":"19","hour":"11","minutes":"30","seconds":"00"},"utc_end_date":"2026-09-19 21:00:00","utc_end_date_details":{"year":"2026","month":"09","day":"19","hour":"21","minutes":"00","seconds":"00"},"timezone":"America\/Sao_Paulo","timezone_abbr":"-03","cost":"","cost_details":{"currency_symbol":"R$","currency_code":"BRL","currency_position":"prefix","values":[]},"website":"","show_map":true,"show_map_link":true,"hide_from_listings":false,"sticky":false,"featured":false,"categories":[],"tags":[],"venue":[],"organizer":[],"custom_fields":[],"json_ld":{"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Event","name":"Evento on-line: Masterclass Online “Fibras Diet\u00e9ticas na Pr\u00e1tica Cl\u00ednica: da microbiota \u00e0 prescri\u00e7\u00e3o nutricional","description":"<p>Nesta edi\u00e7\u00e3o da Masterclass, que ser\u00e1 realizada no dia 19 de setembro, de maneira remota ao vivo, pesquisadores e profissionais com ampla experi\u00eancia em pesquisa e pr\u00e1tica cl\u00ednica ir\u00e3o reunir […]<\/p>\\n","url":"https:\/\/www.enf.ufmg.br\/?tribe_events=evento-in-line-masterclass-online-fibras-dieteticas-na-pratica-clinica-da-microbiota-a-prescricao-nutricional","eventAttendanceMode":"https:\/\/schema.org\/OfflineEventAttendanceMode","eventStatus":"https:\/\/schema.org\/EventScheduled","startDate":"2026-09-19T08:30:00-03:00","endDate":"2026-09-19T18:00:00-03:00","performer":"Organization"},"ticketed":false}