Capacitar graduandos, pós graduandos e profissionais da área da Ciência da Nutrição para interpretação de dados científicos sobre intervenções nutricionais e atualização quanto aos principais temas discutidos na literatura atual. Este é o objetivo do curso “Estratégias e inovações nutricionais para a prática clínica: uma visão aplicada da bioquímica” que será realizado no dia 19 de novembro, de 8 às 18 horas, no Auditório Maria Sinno da Escola de Enfermagem da UFMG.
Neste terceiro e último módulo, o tema abordado será Bioquímica de proteínas e aplicação na prática clínica, ministrado pelas professoras do Departamento de Nutrição da EEUFMG, Adaliene Versiani Matos Ferreira e Larissa Loures Mendes e pelas nutricionistas pós-graduadas pela UFMG, Débora Fernandes Rodrigues e Laís Bhering Martins.
A inscrição é R$180,00 e pode ser feita no site da Fundep.