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SUMMARY:Evento on-line: Masterclass Online "Fibras Dietéticas na Prática Clínica: da microbiota à prescrição nutricional
DESCRIPTION:Nesta edição da Masterclass\, que será realizada no dia 19 de setembro\, de maneira remota ao vivo\, pesquisadores e profissionais com ampla experiência em pesquisa e prática clínica irão reunir as evidências científicas mais atuais sobre fibras dietéticas e transformá-las em estratégias aplicáveis ao consultório. Ao longo de um dia de imersão\, o conteúdo será organizado em dois grandes módulos\, conduzindo o participante desde os fundamentos fisiológicos até a tomada de decisão clínica. Inscrições aqui. \nMódulo I – Entendendo as fibras | Uma visão aprofundada sobre classificação\, propriedades físico-químicas\, fermentação\, microbiota intestinal e variabilidade de resposta entre indivíduos. \nMódulo II – Prescrevendo fibras na prática clínica | Aplicação das evidências nos principais cenários clínicos\, incluindo constipação\, diarreia\, síndrome do intestino irritável\, SIBO\, obesidade\, diabetes e síndrome metabólica\, encerrando com discussão de casos clínicos interativos e raciocínio para prescrição individualizada. \nEsta Masterclass foi desenvolvida para nutricionistas\, estudantes de Nutrição e demais profissionais da saúde que desejam atualizar sua prática clínica com base nas evidências científicas mais recentes\, compreendendo o papel das fibras muito além da recomendação genérica de “consumir mais fibras”. \nProgramação\n08:00 às 08:30 – Credenciamento\n08:30 às 08:35 – Abertura\n⠀\nMÓDULO I | ENTENDENDO AS FIBRAS\n08:35 às 09:30\nTema – Fibras alimentares: conceitos\, classificação e propriedades físico-químicas\nPalestrante – Profa. Me. Crislei Gonçalves Pereira (FAFAR/UFMG)\n⠀\n09:30às 10:30\nTema – Fisiologia\, metabolismo e microbiota: como as fibras influenciam a saúde humana\nPalestrante – Dra. Illana Marques\n⠀\n10:30 às 11:30\nTema – Fibras e variabilidade interindividual: por que nem todos respondem da mesma forma?\nPalestrante – Profa. Dra. Lucimara M. C. Cordeiro\n⠀\n11:30 às 13:30 – Intervalo para almoço\n⠀\nMÓDULO II | PRESCREVENDO FIBRAS NA PRÁTICA CLÍNICA\n13:30 às 14:30\nTema – Fibras na constipação intestinal e na diarreia: o que funciona na prática?\nPalestrante – Doutorando Marcelo Teixeira (UFMG)\n⠀\n14:30 às 15:30\nTema – Fibras na síndrome do intestino irritável\, distensão abdominal e SIBO\nPalestrante – Dra. Aline David\n⠀\n15:30 às 16:00 – Intervalo\n⠀\n16:00 às 17:00\nTema – Fibras e Saúde Metabólica: Obesidade\, Diabetes e Síndrome Metabólica\nPalestrante – Me. Kelvin Taporosky\n\n17:00 às 17:50\nTema – Existe fibra perfeita? Casos clínicos interativos: da avaliação do paciente à prescrição personalizada\nPalestrantes – Ma. Bruna Pagnozzi e Profa. Dra. Simone Generoso (EE/UFMG).\n⠀\n18:00 – Encerramento
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